A la Carte - Restaurant

Südsteiermark Restaurant mit regionaler Haubenküche in Leibnitz

Herzlich willkommen im Restaurant Staribacher

Köstliches Essen in ungezwungener Atmosphäre: Regionale, hochwertige Küche modern interpretiert und mit Charme serviert

Ehrlich & Echt | Handgemacht & Heimisch | Liebevoll & Leistbar

Unser Küchenteam zaubert von Dienstag bis Samstag Genüsse aus regionalen Produkten vereint mit kreativer Kochkunst für Sie. Unsere Küche ist ehrlich & echt, handgemacht & heimisch weshalb künstliche Zusatzstoffe oder Convenience hier keinen Platz haben.

Mit Respekt vor den Produkten kommen die Speisen liebevoll auf Ihren Teller. Nach alten Familienrezepten werden steirischen Klassikern neues Leben eingehaucht und regionale Lebensmittel innovativ verarbeitet. Mit Blick über den Tellerrand verfolgen wir internationale Foodtrends und binden sie immer wieder in unsere saisonale Küche ein. Küchenchef Christian Pfanner ist ein erfahrener Meister auf dem Gebiet des guten Geschmacks und vor allem sehr beliebt für seine Schmorgerichte und außergewöhnliche Fleischzubereitung.

Gerald Pfanner sorgt als Sommelier des Hauses, gemeinsam mit seinem Serviceteam, für das leibliche Wohl der Gäste im Restaurant. Die Weinkultur wird dabei sehr hoch gehalten. Werfen Sie gerne einen Blick in unsere umfangreiche Weinkarte mit regionalem und internationalem Angebot. Besser noch, Sie vertrauen auf Geris Weinempfehlungen, – er hat einen außergewöhnlichen, feinen Gaumen und findet zu jedem Speise den perfekten Begleiter.

Küchenchef Christian Pfanner ist ebenso Mitglied der ursprünglichen Familie und schwingt als leidenschaftlicher Koch seit über 30 Jahren seine Kochlöffel in der Staribacher-Küche. Dabei hat er nie den Blick über den Tellerrand verloren und lässt gerne internationale Akzente in seine Küche einfließen. Durch sein Engagement ist das Restaurant Staribacher in zahlreichen Restaurantführern ausgezeichnet. Die schönste Auszeichnung bleibt jedoch stets das Lob unserer zufriedenen Gäste. Wir kochen mit Leib & Seele und hoffen, dass Sie das bei uns spüren und schmecken.

Einen besonderen Abend bieten wir Ihnen am Küchentisch, an dem Sie unserer Küchencrew hautnah bei der Zubereitung aller Speisen zusehen können.

Nachdem Sie mit einem Glas südsteirischem Wein gestartet sind, serviert Ihnen unser Team ein 4-gängiges Überraschungsmenü – Sie nehmen direkt an unserem Kitchentable Platz, um den Köchen währenddessen über die Schulter zu schauen.

Wir freuen uns, Sie persönlich zu empfangen & wünschen guten Appetit auf unser Haus!

Liebe Gäste,
wir freuen uns sehr, Sie im Restaurant begrüßen zu dürfen!

RESTAURANTZEITEN:Dienstag bis Samstag
12.00 – 22.00 Uhr

KÜCHENZEITEN:Dienstag bis Samstag
12.00 – 14.30 Uhr
18.00 – 20.30 Uhr

SAISONALE BESONDERHEITEN
Juli & August
Montags
POP-UP BISTRO
14.00 – 19:00 Uhr

September & Oktober
Montags
POP-UP BISTRO
12.00 – 20:00 Uhr

Sonntag & Montag Ruhetag
Feiertage, die auf DO bis SA fallen, geöffnet!

Tischreservierungen gerne unter
– T: +43 3452 82550 611
– E: restaurant@staribacher.at
– Online-Tischreservierung

Für Reservierungen ab 7 Personen und bei Anfragen für diverse Feiern bitten wir Sie höflich uns per Mail zu kontaktieren. Wir melden uns dann umgehend bei Ihnen!

Auszeichnungen
Falstaff – 2 Gabeln | Gault Millau – 1 Haube | Kulinarium Steiermark (Kochen mit regionalen Produkten) | À la Carte – 1 Stern