Köstliches Essen in ungezwungener Atmosphäre: Regionale Gourmetküche modern interpretiert und mit Charme serviert

Das à la carte Restaurant Staribacher steht seit heuer 100 Jahren für raffinierte, feine steirische Küche auf hohem Niveau. Von Patronin Josefa Staribacher als beliebte Backhendlstation 1921 gegründet, wurde das Gasthaus schnell über die regionalen Grenzen hinaus bekannt. Die Küche ist stets das Herzstück geblieben. Kein Wunder, dass Josefa ihre Gastgeberfähigkeiten erfolgreich an ihre Nachfahren weitergab. Das Gasthaus wurde über Jahrzehnte von Waltraud und Anton Pfanner samt ihren Kindern erfolgreich weitergeführt. Küchenchef Christian Pfanner schwingt als Familienmitglied und leidenschaftlicher Koch seit über 30 Jahren seine Kochlöffel. Dabei hat er nie den Blick über den Tellerrand verloren und lässt gerne internationale Akzente in seine Küche einfließen. Durch sein Engagement ist das Restaurant Staribacher in zahlreichen Restaurantführern ausgezeichnet; die schönste Auszeichnung bleibt jedoch immer das Lob unserer zufriedenen Gäste. Wir kochen mit Leib & Seele und hoffen, dass Sie das spüren und schmecken. 

Mit dem Franken aus München, Executive Sous-Chef Tom Pieraks, hat Christian einen erfahrenen und außergewöhnlichen Weltenbummler als Co-Assistenten gewonnen. Gemeinsam verleihen sie der Staribacher Küche neuen Wind und überraschen Sie mit hochwertigen, kulinarischen Highlights.

Bruder Gerald Pfanner sorgt als Familienpatron und Sommelier, gemeinsam mit Silvia Rothschädl, für das leibliche Wohl der Gäste im Restaurant. Die Weinkultur wird dabei sehr hoch gehalten. Werfen Sie gerne einen Blick in unsere umfangreiche Weinkarte mit regionalem und internationalem Angebot. Besser noch, Sie vertrauen auf Geri´s top Weinempfehlungen – er hat einen außergewöhnlichen, feinen Gaumen und findet zu jeder Speise den perfekten Begleiter.

Einen besonderen Abend bieten wir Ihnen am Kitchentable, an dem Sie unserer Küchencrew hautnah bei der Zubereitung aller Speisen zusehen können. Es erwartet Sie ein mehrgängiges Überraschungsmenü in der hochmodernen Staribacher-Küche, von den Köchen höchstpersönlich serviert. Hier sind kulinarische Höhenflüge garantiert. Fragen Sie einfach nach unserem Kitchentable-Dinner für 2 bis zu 8 Personen. Wir freuen uns riesig, Sie persönlich kennenzulernen.

Tischreservierungen bitte unter restaurant@remove-this.staribacher.at
#happytoseeyou

Restaurant - Küchenzeiten

Montag Abends 17:00 bis 21:00 Uhr | Mittags geschlossen
Restaurantbetrieb bis 23:00 Uhr

Dienstag bis Samstag
Mittags 12:00 bis 14:00 Uhr | Lunchkarte
Abends 18:00 bis 21:00 Uhr
Restaurantbetrieb bis 23:00 Uhr

Sonntag Ruhetag

Sonderöffnungszeiten:

Nationalfeiertag, 26. Oktober 2021 - Küche durchgehend von 12.00 bis 20.00 Uhr; Restaurantbetrieb bis 22.00 Uhr

Allerheiligen, 1. November 2021 - Küche von 12.00 bis 15.00 Uhr;
Restaurantbetrieb bis 17.00 Uhr

Bitte beachten Sie stets die aktuell geltenden Schutzbestimmungen der Regierung
ab 15. September:

- Zutritt der Gäste nur mit 3G-Nachweis (gültiges negatives Testergebnis, Impfzertifikat oder Bestätigung über eine durchgemachte Covid 19-Erkrankung);
3G-Nachweis auch für Kinder ab 12 Jahren
- Keine Makensplicht für Gäste oder Mitarbeiter mit 3G-Nachweis
- Registrierungspflicht für Gäste bei Aufenthalt von über 15 Minuten (nicht bei Take-Away)

Gültigkeitsdauer der Tests:
Negativer PCR-Test - 72 Stunden
Negativer Antigen-Schnelltest - 24 Stunden
Negativer Selbsttest nur mit QR-Code - 24 Stunden

Wir bieten vor Ort keine Selbsttests unter Beobachtung an!

Testmöglichkeiten in unmittelbarer Nähe:
Teststraße im Kindermann-Zentrum, Dechant Thaller-Straße 37, 8430 Leibnitz;
MO-SA 8.00 bis 18.00 Uhr, SO geschlossen
www.testen.steiermark.at
Team Santé Apotheke, Kaspar-Harb-Gasse 2a, 8430 Leibnitz
www.apotheken.oesterreich-testet.at

Wir danken sehr für Ihr Verständnis & Ihre Mitwirkung!
Bleiben wir gemeinsam gesund.

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Gerne können Sie auch als externer Gast bei uns frühstücken:
Frühstückszeiten täglich von 7.00 bis 10.00 Uhr

FRÜHSTÜCKSBUFFET       EUR 17,00 pro Person
inkl. 1 Glas Sekt                EUR 21,00 pro Person

Bitte um Voranmeldung an der Rezeption unter 0345282550 oder hotel@remove-this.staribacher.at.
Wir freuen uns auf Sie!