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Hotel-Restaurant Staribacher

Herzlich willkommen im Restaurant Staribacher

Köstliches Essen in ungezwungener Atmosphäre: Regionale Gourmetküche modern interpretiert und mit Charme serviert

Das à la carte Restaurant Staribacher steht seit heuer 100 Jahren für raffinierte, feine steirische Küche auf hohem Niveau. Von Patronin Josefa Staribacher als beliebte Backhendlstation 1921 gegründet, wurde das Gasthaus schnell über die regionalen Grenzen hinaus bekannt. Die Küche ist stets das Herzstück geblieben. Kein Wunder, dass Josefa ihre Gastgeberfähigkeiten erfolgreich an ihre Nachfahren weitergab. Das Gasthaus wurde über Jahrzehnte von Waltraud und Anton Pfanner samt ihren Kindern erfolgreich weitergeführt. Küchenchef Christian Pfanner schwingt als Familienmitglied und leidenschaftlicher Koch seit etwa 30 Jahren seine Kochlöffel. Dabei hat er nie den Blick über den Tellerrand verloren und lässt gerne internationale Akzente in seine Küche einfließen. Durch sein Engagement ist das Restaurant Staribacher seit 2009 mit einer Haube im Gault Millau sowie in weiteren Restaurantführern ausgezeichnet; die schönste Auszeichnung bleibt jedoch immer das Lob unserer zufriedenen Gäste.

Mit dem Franken aus München, Executive Sous-Chef Tom Pieraks, hat Christian einen erfahrenen und außergewöhnlichen Weltenbummler als Co-Assistenten gewonnen. Gemeinsam verleihen sie der Staribacher Küche neuen Wind und überraschen Sie mit hochwertigen, kulinarischen Highlights.

Bruder Gerald Pfanner sorgt als Restaurantleiter und Sommelier, gemeinsam mit Silvia Rothschädl, für das leibliche Wohl der Gäste im Restaurant. Die Weinkultur wird dabei sehr hoch gehalten. Werfen Sie gerne einen Blick in unsere umfangreiche Weinkarte mit regionalem und internationalem Angebot. Besser noch, Sie vertrauen auf Geri´s top Weinempfehlungen – er hat einen außergewöhnlichen, feinen Gaumen und findet zu jeder Speise den perfekten Begleiter.

Einen besonderen Abend bieten wir Ihnen am Kitchentable, an dem Sie unserer Küchencrew hautnah bei der Zubereitung aller Speisen zusehen können. Es erwartet Sie ein mehrgängiges Überraschungsmenü in der hochmodernen Staribacher-Küche, von den Köchen höchstpersönlich serviert. Hier sind kulinarische Höhenflüge garantiert. Fragen Sie einfach nach unserem Kitchentable-Dinner für 2 bis zu 8 Personen. Wir freuen uns riesig, Sie persönlich kennenzulernen.

Tischreservierungen bitte unter restaurant@remove-this.staribacher.at
#happytoseeyou

Restaurant - Küchenzeiten

Montag Abends 17:00 bis 21:00 Uhr | Mittags geschlossen
Restaurantbetrieb bis 23:00 Uhr

Dienstag bis Samstag
Mittags 12:00 bis 14:00 Uhr | Lunchkarte
Abends 18:00 bis 21:00 Uhr
Restaurantbetrieb bis 23:00 Uhr

Sonntag Ruhetag

Bitte beachten Sie stets die aktuell geltenden Schutzbestimmungen der Regierung:

Gültig ab 1. Juli 2021
- Zutritt der Gäste nach der 3G-Regel, nur mit gültigem negativem Testergebnis, einem Impfzertifikat oder einer Bestätigung über eine durchgemachte Covid 19-Erkrankung
- Registrierungspflicht für Gäste bei Aufenthalt von über 15 Minuten (nicht bei Take-Away)

Gültigkeitsdauer der Tests:
Negativer PCR-Test - 72 Stunden
Negativer Antigen-Schnelltest - 48 Stunden
Negativer Selbsttest nur mit QR-Code - 24 Stunden

Wir bieten vor Ort keine Selbsttests unter Beobachtung an!

Testmöglichkeiten in unmittelbarer Nähe:
Teststraße Leibnitz, Reinhold-Heidinger-Sporthalle, Wagnastraße 7, 8430 Leibnitz
www.testen.steiermark.at
Team Santé Apotheke, Kaspar-Harb-Gasse 2a, 8430 Leibnitz
www.apotheken.oesterreich-testet.at

Wir danken sehr für Ihr Verständnis & Ihre Mitwirkung!
Bleiben wir gemeinsam gesund.


Von Herzen,
Ihr Staribacher-Team

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Gerne können Sie auch als externer Gast bei uns frühstücken:
Frühstückszeiten täglich von 7.00 bis 10.00 Uhr

FRÜHSTÜCKSBUFFET       EUR 17,00 pro Person
inkl. 1 Glas Sekt                EUR 21,00 pro Person

Bitte um Voranmeldung an der Rezeption unter 0345282550 oder hotel@remove-this.staribacher.at.
Wir freuen uns auf Sie!

 

Auszeichnungen
Gault Millau 1 Haube | Falstaff 2 Gabeln | Kulinarium Steiermark (Kochen mit Produkten aus der Region) | À la Carte 1 Stern